Österreich, Südsteiermark DAC
Sauvignon Blanc
Description
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Kräuterwürze, weiße Tropenfrucht, ein Hauch von Blütenhonig, etwas scheues Bukett. Saftig, elegant, weißer Pfirsich, dezente Holzwürze, erinnert an weißen Bordeaux, mineralisch-salzig, ein facettenreicher Speisenbegleiter
Certificates
Alcohol
13.5%
Analytical data
trocken
{0} g/l residual sugar
{0} g/l acidity
Vineyard: Steinkogl
Der Terroir-Effekt wird im Weingut Kollerhof optimal genützt, denn auf den verschiedenen Bodenstandorten werden die Rebstöcke durch ein spezielles Mikroklima, die Exposition und Hangneigung – auch bei gleichen Rebsorten – verschieden beeinflusst. Das Kleinklima prägt eine Rebfläche oft so stark, dass auf wenigen hundert Metern völlig unterschiedliche Qualitäten wachsen können.
