Österreich, Südsteiermark DAC
Sauvignon Blanc
Description
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Kräuterwürze, ein Hauch von Stachelbeeren, etwas Cassis und Grapefruitzesten. Engmaschig, weiße Frucht, frischer Säurebogen, etwas Limetten im Abgang, dunkle Mineralität, bleibt gut haften, ein würziger Speisenwein.
Awards
92 Punkte A La Carte
Certificates
Alcohol
13.0%
Analytical data
trocken
{0} g/l residual sugar
{0} g/l acidity
Vineyard: Eichberg
Der Terroir-Effekt wird im Weingut Kollerhof optimal genützt, denn auf den verschiedenen Bodenstandorten werden die Rebstöcke durch ein spezielles Mikroklima, die Exposition und Hangneigung – auch bei gleichen Rebsorten – verschieden beeinflusst. Das Kleinklima prägt eine Rebfläche oft so stark, dass auf wenigen hundert Metern völlig unterschiedliche Qualitäten wachsen können.
